江坂鮨バル　おーうえすと

《飲み放題と一緒にご堪能》歓迎会・送別会に！本格江戸前寿司と旬食材逸品の鮨コース

コース料理5,000円～

歓迎会・送別会はもちろん、会食・接待・記念日など、豪華に楽しみたいご宴席に相応しい料理の数々。生ビールはもちろん、当店でもてなす日本酒も飲み放題付で贅沢にどうぞ。

長崎・五島列島の海が育んだ 【名代】煮穴子にぎり！毎日完売する大人気メニュー！

450円(税込)

当店の名物といえば、長崎・五島列島の海が育んだ新鮮な“穴子”。【名代 煮穴子にぎり】をぜひご賞味ください。旨さの秘密は仕込みにあり。表面をさっと炙った香ばしい風味と、ふんわりととろけるような食感、口いっぱいに広がる旨みがたまりません♪毎日仕込んでいますが、その日のうちに完売します。ご注文はお早めに！

季節の旬鮮魚を華やかに盛合せでご用意。

1,580円(税込)

全国から届く鮮魚が自慢の当店。四季折々の旬食材を見極め仕入れる自慢のお造里でおもてなし。明石・九州より厳選した名物の「たこぶつ」もお楽しみ頂きます。お好きなネタを単品でもご用意いたしますので自慢の日本酒とともにご堪能あれ。

江戸前鮨をはじめ、季節の旬鮮魚をぜひ

食材はもちろん、江戸前の仕事を施すからこそ引き出される食材の旨味がございます。当店の江戸前鮨は妥協のない仕事による確かな味が自慢。それをカジュアルに召し上がって頂きたい、そんな思いから鮨バルとして皆様にご提供いたしております。また、季節ごとにかわる旬鮮魚の逸品もぜひお楽しみください。

穴子へのこだわり♪

海の底深くに脂を蓄えた穴子。市場にて仕入れた泳ぎ穴子を店内にて活け締め、そこからスピーディーに江戸前の仕事を行い、お昼に丁寧に弱火でゆっくりと炊き上げます。注文が入ってから、そっと握り、仕込んだ穴子をふわっとなるように炙り、香ばしさを閉じ込める様に当店特製の秘伝のタレを添えて、ご提供。旨さの秘訣はこのこだわりから。

【　前菜・造り　】

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◯十周年造り盛り合わせ・・・1860円／◯三時間蒸した「蒸しアワビ」・・・1650円／◯開店以来の名物！「たこぶつ」・・・1360円／◯魚介のカルパッチョ～鮨バル流～・・・1250円／◯寅河豚鉄刺～自家製ちり酢～・・・1850円◯天然寒鰤塩たたき～たっぷり香味野菜～・・・1280円

【　一品　】

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◯伝説のペペロンチーノ・・・980円／◯天然寒鰤照り焼き・・・960円／◯真鯛のポワレ～蟹味噌ソース～・・・1580円／◯濃厚雲丹ダレ香る「甘鯛松笠焼き」・・・1890円

【　鮨　】

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◯六角ブランド名物「名代煮穴子握り」・・・450円／◯幻の特撰十五貫盛り・・・4000円／◯極上〆鯖棒鮨・・・1450円／◯十周年記念「バル巻き（生ウニ・蟹・イクラこぼれ盛り）」～宝石盛りstyle～・・・2200円／◯鮪全部巻き（大トロ・中トロ・赤身・メバチ）・・・2650円

一夜限りの復活！11月15日は終日「Brilliant Time」！

300円(税込)

店内ほぼ全ての銘柄日本酒・ウイスキーがなんと1杯300円！！！

長崎・五島列島の海が育んだ【名代】煮穴子にぎり 一貫

450円(税込)

当店の名物といえば“煮穴子”！毎日完売する【名代 煮穴子にぎり】は、ぜひ食べてほしい看板メニューです。旨さの秘密は仕込みにあり。表面をさっと炙った香ばしい風味と、ふんわりととろけるような食感、口の中いっぱいに広がる旨みがたまりません♪当店ならではの赤酢・バルサミコ酢を使った寿司酢で作るシャリで握るからこそ実現する美味しさをぜひ体験してみてください！！

明石・九州より厳選！自慢の名物たこぶつ

1,360円(税込)

総料理長が試行錯誤を続けること約2年！全国から届く鮮魚が自慢の当店。中でもぜひ食べていただきたいのが、明石・九州産を中心に厳選して仕入れる活ダコの「たこぶつ」。よくある“たこぶつ”とは段違い！他では味わえない歯ごたえと旨みは、一度食べれば虜になること間違いなし！このたこぶつを目的に、わざわざ足を運んでくださるお客様もいらっしゃるほどです。旨みだけを残したオリジナルの塩でお召し上がりください。

おまかせ造り盛り五種

1,650円(税込)

その日その時の一番を見極め仕入れる自慢のお造り！各種二貫入り！

平目握り/【数量限定】平目縁側握り　各

300円(税込)

サーモン握り

250円(税込)

かんぱち握り／鯵握り

250円(税込)

蒸し海老握り

350円(税込)

おまかせ魚介の南蛮漬け

760円(税込)

蓮根唐揚げ

750円(税込)

本格江戸前鮨を気軽なバル空間で！ゆったり過ごせるテーブルで、お好きなネタとお酒をお楽しみください。白を基調とした飾りすぎない店内はどんなシーンにも◎ 宴会や女子会、会社のお集まりにも肩肘張らずに落ち着ける空間です。

会社宴会にうってつけなテーブル席を多数ご用意しております。歓迎会や送別会はもちろん、お仕事の達成会など様々な場面にご利用ください。店内中央に4名様テーブルが2卓、4名様テーブル×3卓は片側ソファ席。お席の間をカーテンで仕切ることができるので、程よいプライベート感も喜ばれております。

デートやお料理・お酒好きの方はこちらがおすすめ。会話をじっくり楽しみたいという場面にも、横並びで座れるカウンターがぴったりです。料理長のおすすめ料理とお酒を片手に、贅沢な江坂の夜をお楽しみください。お仕事帰りの一人飲みも歓迎です。

【こだわり1】江戸前の仕込編

海の底深くに脂を蓄えた穴子。貝類などを食べた穴子はその旨味が身体の旨味へと変わります。そして、市場にて仕入れた泳ぎ穴子を店内にて活け締め、そこからスピーディーに江戸前の仕事を行い、お昼に丁寧に弱火でゆっくりと炊き上げます。

【こだわり2】江戸前の鮨編

いらっしゃいませ。本日も自慢の穴子がおすすめです。注文が入ってから、そっと握り、仕込んだ穴子をふわっとなるように炙り、香ばしさを閉じ込める様に当店特製の秘伝のタレを添えて、ご提供。旨さの秘訣はこのこだわりから。

テーブル10名様 × 1

【テーブル席】少人数～大人数OK！最大30名様までの団体宴会も一体感ある空間で◎

テーブル30名様 × 1

会社宴会にうってつけなテーブル席を多数ご用意しております。歓迎会や送別会はもちろん、お仕事の達成会など様々な場面にご利用ください。店内中央に4名様テーブルが2卓、4名様テーブル×3卓は片側ソファ席。お席の間をカーテンで仕切ることができるので、程よいプライベート感も喜ばれております。

カウンター1名様 × 8

デートやお料理・お酒好きの方はこちらがおすすめ。会話をじっくり楽しみたいという場面にも、横並びで座れるカウンターがぴったりです。料理長のおすすめ料理とお酒を片手に、贅沢な江坂の夜をお楽しみください。お仕事帰りの一人飲みも歓迎です。

ソファー6名様 × 1

【窓際・片側ソファのテーブル席】4～6名様1卓・2～4名様1卓。繋げれば最大12名様OK！

貸切40名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

カップル、デートに最適◎

お二階にございます♪

本格江戸前鮨を気軽に堪能

大人の隠れ家的「寿司居酒屋」。本格江戸前握りと多彩な地酒・日本酒をごゆっくりお楽しみください。

全国から選び抜いた一杯を

日本全国から厳選した地酒でおもてなし。肩ひじ張らないバル空間で過ごすひと時を是非お愉しみ下さい。

接待や会食シーンに。

旨さの秘密は仕込みにあり。自慢の穴子は、ふんわりとろける食感、口いっぱいに広がる旨みがたまりません！

【大人気】鮨宴会コース♪

気取らないバル空間で気軽に楽しめるので、会社宴会や飲み会はもちろん、歓迎会・送別会・女子会にも◎

【日本酒】全国の美酒を

料理に合う全国の地酒を多数取り揃えています。今人気の銘柄をはじめ、店長おすすめの一献や限定酒まで。

【店内】大少様々な宴会に

本格江戸前鮨を気軽なバル空間で！ゆったり過ごせるテーブルを多数ご用意しております。

旨い鮨には旨い酒。多彩な地酒をご用意しています

江戸前名物の煮穴子鮨ももちろん、他の青物、赤身、白身、光り物に合うお魚をご用意しております。接待、宴会、女子会、父の日、母の日など記念日使いにも最適◎

季節の日本酒も。ご来店の度に新しい出会いが楽しめます

全国各地で手間暇かけて作られる地酒を多数ご用意！今人気の銘柄をはじめ、店長おすすめの一本や、限定酒もございます！カウンターでじっくり鮮魚とお酒を味わってもらうも良し、皆様で杯を交わしあうも良し◎