江坂鮨バル　おーうえすと

開店以来鮨バル、天婦羅共に〈名物〉として知れ渡る【長崎県五島列島産活穴子】を惜しげもなく使用する最上級コースをお届けいたします。

活穴子をお客様の目の前で捌き、その場で天婦羅と鮨をご提供！！ライブ感満載の臨場感溢れる共演をご体感ください！！

勿論、穴子のみならず本鮪、岩ガキ、活〆鱧等旬のネタも披露いたします。

伝説の一日となること間違いなしのこの日を是非！！

※完全予約制の18:30一斉スタートになります。

【コース内容】

※御料理は一例です

※アレルギー等御対応出来ない場合御座います

【前菜】

・鮨バル名物タコブツ　天婦羅自家製枝豆ダレ

・穴子八幡巻き

・鱧焼き霜　等

【椀物】　

・活穴子の肝吸い　

【天婦羅】　

・厳選素材天婦羅　八種

　例：活車海老、岩ガキ、鱧、雲丹、名物穴子

　　　　茄子、蓮根、玉蜀黍等…

【口直し】

・リーフサラダ

【箸休め】

・岩もずく土佐酢がけ

【一品】

・穴子だし巻き　～鮨バル秘伝煮詰め～

【鮨】

・鮨バル厳選江戸前タネ八種

　　名物煮穴子、本鮪、煮蛤、こはだ、鯵棒鮨、天然白身、玉　等

【椀】

・赤出汁

【甘味】

・自家製デザート